Nemme bananpandekager

Et hurtigt tip til en nem snack til børn:

En nem (og sund) snack til trolden, når man har et par bananer til overs, og alligevel står i køkkenet – bananpandekager! Det er pølsenemt: man moser en banan og pisker det sammen med et æg, og så er det ellers bare op på panden i den størrelse, man nu synes er passende. Jeg plejer at lave dem som amerikanske pandekager – ikke for store, og ikke for små, og de passer meget godt til sådan en lille bandit. Og han kan spise så mange han vil, for der er jo kun banan og æg i. 🙂 Win-win, og dejligt nemt! 🙂

Det samme kan siges for havregrød, hvis man har en rest af det  – bland det med et æg, evt. lidt ekstra mælk af hensyn til konsistensen, på panden og 1-2-vupti, nemme pandekager til den lille sult.